DennisAporo

83298629664

Впервые так стала называться парижская таверна (1765 г.), хозяин которой зазывал прохожих зайти к нему и восстановить силы https://restorandejavu.ru/menu/bljuda-iz-mjasa/ Им предлагались в основном супы и горячие похлебки https://restorandejavu.ru/nashi-restorany/ Немного позже появилось заведение, в котором столики стояли отдельно друг от друга https://restorandejavu.ru/menu/domashnjaja-kuhnja/ Его владелец пошел еще дальше, установив график работы и создав первое подобие меню https://restorandejavu.ru/bankety/ Классификация: по местонахождению, специализации кухни, тематике и уровню обслуживания (эконом, бизнес, премиум, клубный). Подобный вопрос актуален и для российского рынка общественного питания https://restorandejavu.ru/menu/koktejlnaja-karta/ В перспективе возможно появление аналогичных нормативных требований, однако при этом необходимо учитывать культурные различия между странами https://restorandejavu.ru/menu/bljuda-iz-mjasa/ Например, в США между ресторанами, кафе и барами существует четкая граница https://restorandejavu.ru/menu/bljuda-na-ugljah/ Бар в американской культуре – это, прежде всего, место для потребления алкогольных напитков, где гости могут вовсе не заказывать еду либо ограничиться легкими закусками https://restorandejavu.ru/sale/detskoe-menju/ В России же традиция потребления алкоголя предполагает обязательное сопровождение закусками, поэтому даже в барах посетителям зачастую предлагаются не только напитки, но и полноценные блюда https://restorandejavu.ru/menu/domashnjaja-kuhnja/ В российском законодательстве деятельность предприятий индустрии гостеприимства регулируется ГОСТ Р 50762-2007 «Услуги общественного питания https://restorandejavu.ru/ Классификация предприятий общественного питания» https://restorandejavu.ru/nashi-restorany/ В соответствии с этим стандартом заведения имеют четко определенные категории и характеристики, что позволяет установить единую систему классификации в сфере общественного питания https://restorandejavu.ru/menu/detskoe-menju/